■ 甘くて新鮮な実 ■ |
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ミネラルが豊富なおいしい地下水を
利用して、鮮度にこだわって栽培。 |
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ブルーベリーは輸入が多く、生で食べられる国産はとても少ないのが現状です。
そこでブルーベリーファームよしむらでは、柳津地区のミネラルの豊富なおいしい地下水(水質検査で飲料水として認可)を利用して、経験者のアドバイスを受けながら研究・試行錯誤を繰り返し、今年土耕栽培で500本、ポット栽培で500本、計1,000本を栽培することができました。
花の時期には鳥避けネットをして衛生面でも品質管理をしっかりしています。
実は6月頃からハイブッシュという品種が収穫できるようになり、続いて7月にはラビットアイが収穫できるようになり、8月下旬頃までていねいに一粒一粒手で摘みとっていきます。
土耕栽培した実とポット栽培の実を食べ比べてみると、土壌の管理がしやすいポット栽培のほうが甘いんですよ。
★購入後の保存方法
・冷蔵庫で1ヶ月程もちます。冷凍保存もできます。
★栽培品種(ブルーベリーのいろいろ)
・ブルーベリー(ハイブッシュ・ラビットアイ)
・ぶどう(巨峰)
・いちじく など |